שוב הגיעה השעה הזו: שעת ארוחת הערב ואין לכם מושג מה להכין לילדים. ילדים יכולים להיות מאוד בררנים בכל הנוגע לאוכל. הכוונה היא לאוכל “אמיתי” ולא לממתקים, כי כשמדובר במתוקים נדמה לנו ש”הכל הולך”…
אנחנו רוצים להכין מתכונים בעשר דקות במקסימום, כי ארוחת ערב שמתעכבת יתר על המידה גורמת לכל בני הבית ללכת לישון יותר מאוחר.
להכין במהירות מבלי לוותר על האיכות
הכנת ארוחת ערב יכולה להיות משהו מאוד פשוט, בין אם היא מיועדת עבור כלל המשפחה, רק הילדים או שאתם מחפשים מתכונים בעשר דקות עבור עצמכם. אחרי יום עבודה ארוך, כל מה שאנחנו מבקשים זה פשטות הכנה יחד עם טעם טוב. גם אם אתם מחפשים אחר האופציה הפשוטה, אתם יכולים ליהנות ממאכלים טעימים, שיעשירו את ארוחת הערב. קחו לדוגמה הכנה של אנטיפסטי: ממש לא מסובך למצוא ירקות שיתאימו למנה, להכניס לתנור ולתבל. התוצאה היא נהדרת עבור ארוחת ערב. אנטיפסטי הולך נהדר עם גבינות מסוגים שונים ומשדרג במינימום עבודה את הארוחה. יש כל מיני דרכים להכנת אנטיפסטי ובהחלט ניתן למצוא מתכונים בעשר דקות עבור המנה הזו.
האופציה הבשרית על השולחן
מרבית הישראלים נוהגים לאכול את הארוחה החמה הגדולה בשעת הצוהריים. ארוחת ערב היא לרוב חלבית וקלילה יותר. אם אתם נוהגים לאכול דווקא את הארוחה הגדולה בערב, או מחפשים מתכון בשרי מאותם מתכונים בעשר דקות שקליל להכין, נתחי עוף בשום ודבש יכול להיות מתכון מנצח עבורכם. מדובר על מתכון שיכול בקלות לככב בצוהריים או בארוחת הערב, קל מאוד להכין אותו והוא משאיר טעם של עוד. מעבר לכל אלה, סביר להניח שאם יש לכם ילדים הם יתלהבו במיוחד מהמנה אשר משלבת מתיקות עדינה. אם אתם רוצים לשדרג עוד קצת את ארוחת הערב, מנה של נתחי עוף בקוקוס תהייה הדבר המתאים. הטעם המיוחד והמודגש של הקוקוס בשילוב קארי ירוק יגרמו לכם להרגיש קצת כמו במסעדה. בבחירה במנה הזו קיבלתם גם מנה פשוטה יחסית להכנה, גם ארוחת ערב מהירה וגם תחושה של גיוון, שבינינו חשובה לא פחות.
לצמחונים שבינינו
בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים מאמצים אורח חיים צמחוני או טבעוני. גם בשכבות הגיל הצעירות ניתן למצוא ילדים וילדות שלא אוכלים בשר ממגוון של סיבות. ארוחת ערב יכולה להיות חגיגה לצמחונים, עם שלל ירקות, גבינות ומאפים טעימים. רביולי למשל, הוא מאכל שניתן להכין אותו בכמה צורות שונות. ניתן להכין אותו עם רוטב עגבניות ושמנת, עם רוטב שמנת פטריות, לגוון עם רוטב חמאה ומרווה וכן הלאה. כיף לאכול אותו והוא מאפשר לגוון קצת את הפסטה השגרתית שאוכלים במהלך השבוע. מתכונים בעשר דקות כוללים כמובן גם הכנת פתיתים. אך אל תתבלבלו, לא מדובר בפתיתים הרגילים שאנחנו נוהגים להכין. גם כאן אפשר לגוון עם שלל תוספות ורטבים שהופכים את המנה למשהו מיוחד.
